Pheno Geno è una compagnia d’ibridazione olandese che produce una particolare linea di rose moderne dai fiori eduli, Taste of Love, di cui anche Theo Clevers fa parte.

Forma un cespuglio di media grandezza che fiorisce ripetutamente, perfetto per essere piantato fra le piante aromatiche utili in cucina e in bordure di vivaci perenni, ma anche adatto alla coltivazione in vaso.

Produce mazzi di fiori a rosetta fitti di petali, color rosa confetto, dal delizioso profumo di fragola. Estremamente sana e semplice da coltivare, permette di evitare trattamenti tossici, così da poter consumare i petali in tutta tranquillità.

Il momento migliore per raccoglierli è al mattino presto, da rose completamente sbocciate. Sono molto decorativi, e possono essere utilizzati sia freschi che secchi. Il loro gusto dolce si abbina al meglio in insalate e bevande, ed è ottimo per le marmellate, ma il consiglio migliore è quello di utilizzarli per il gelato alla rosa: Theo Clevers è infatti un famoso “gelataio” olandese che ha ideato una ricetta proprio per questa varietà!

Note: qui trovate la ricetta per il gelato proposta da Pheno Geno: https://www.tasteoflove.eu/recipes-details/rose-ice-cream/22/

Tipologia: floribunda