“Dolce” cresce a cespuglio dal portamento eretto di medie dimensioni, i cui rami forti sostengono mazzi carichi di fiori. Il colore rosso ciclamino è intenso e accattivante e i fiori, graziosamente arrotondati, sono doppi, piatti e colmi di morbidi petali.

Fiorisce per tutta l’estate e si abbina perfettamente a piante perenni di medie dimensioni dai colori crema e malva chiaro. La posizione migliore per piantarla è in pieno sole poiché si rivela piuttosto resistente al calore oltre che alle malattie fungine.

Dolce ha un profumo delicatamente fruttato con sentori di agrumi, mentre il gusto è una rinfrescante combinazione agrodolce con note di ribes rosso. I petali sono numerosi e particolarmente indicati per le decorazioni, inoltre mantengono il colore durante la lavorazione, perciò se ne consiglia l’utilizzo in pasticceria ad esempio per una marmellata di petali di rosa o uno sciroppo di rosa. Adatta anche per insalate come sana e colorata aggiunta alla lattuga o alla rucola. I petali possono essere essiccati e conservati in barattoli di vetro.

Note: Selezionata da Pheno Geno, fa parte della collezione di rose eduli Taste of Love, ideali per l’utilizzo in cucina.

Tipologia: floribunda